El celler Buil&Giné celebra el seu 6è Mercat de Nadal

Aquest cap de setmana se celebra la 6a. Edició d’aquest mercat que posa en contacte directe a productors i clients Continua la lectura de El celler Buil&Giné celebra el seu 6è Mercat de Nadal

Anuncis

8a Festa del Vin Blanc a la Morera de Montsant

El Vin Blanc porta el nom del vi dolç local sense graduació que antigament s’elaborava en dates pròximes a la festivitat de Tots Sants i la Castanyada La Morera de Montsant organitza aquest dissabte 29 d’octubre la 8ª edició de la Festa del Vin Blanc. A la mostra d’enguany hi participen diferents cellers de la DOQ Priorat i com a novetat s’ha previst la possibilitat de … Continua la lectura de 8a Festa del Vin Blanc a la Morera de Montsant

Aneu a buscar bolets? Consells per a boletaires

Els Bombers de la Generalitat recorden que és molt important que els buscadors de bolets tinguin en compte alguns consells Els Bombers de la Generalitat recorden, com cada any, la importància de tenir presents els consells de seguretat a l’hora de sortir a collir bolets per evitar riscos a la muntanya. La planificació prèvia, l’equipament adequat i l’orientació al bosc són elements claus per sortir a … Continua la lectura de Aneu a buscar bolets? Consells per a boletaires

L’atractiu de les espècies a l’Edat Mitjana

Un estudi mostra com, a l’edat mitjana, a Europa s’atribuïen propietats medicinals preventives i curatives als productes aromàtics importats d’Àsia i Àfrica. A més, les espècies oferien una imatge de benestar i, com que eren cares i tenien molts usos a la cuina i en fragàncies, eren béns de consum de prestigi La major part de la farmacoteràpia medieval a Europa es basava en l’ús … Continua la lectura de L’atractiu de les espècies a l’Edat Mitjana

Curiositats científiques de la cervesa

A Irlanda hi ha empreses especialitzades en netejar els tiradors dels pubs per conservar així un sabor del tot exquisit i únic En la cultura moderna, la cervesa constitueix una de les icones més populars per apagar la set i gaudir de bons moments entre amics. Però es tracta d’una beguda amb una història mil·lenària, un invent fascinant que ha tingut impacte sobre moltes civilitzacions, … Continua la lectura de Curiositats científiques de la cervesa

Comencen els «Sopars a la Fresca» d'estiu al Priorat

Una iniciativa dels restaurants de Priorat Enoturisme per gaudir de la gastronomia, els vins de la comarca i les nits estrellades Les nits d’estiu al Priorat són sinònim de cels estrellats. Sopars a la Fresca és una invitació a gaudir de la bona gastronomia de la comarca, dels millors vins de la DOQ Priorat i la DO Montsant i de nits màgiques presidides per estrelles … Continua la lectura de Comencen els «Sopars a la Fresca» d'estiu al Priorat

El Celler de Can Roca, candidat a millor restaurant del món a Nova York

La revista ‘Restaurant’ escull dilluns els 50 millors restaurants del planeta en una gala que es fa per primer cop a Nova York El Celler de Can Roca té l’oportunitat de repetir com a millor restaurant del món, un reconeixement que ja ha obtingut en dues ocasions: el 2013 i el 2015. La revista ‘Restaurant‘ celebra dilluns a Nova York la gala on escull els … Continua la lectura de El Celler de Can Roca, candidat a millor restaurant del món a Nova York

La publicació de Ferran Adrià sobre la història de la cuina veurà la llum el novembre de 2017

El cuiner ha visitat l’Abric Romaní de Capellades i s’ha compromès a fer la presentació del llibre en aquest indret de l’Anoia ACN Capellades .- El cuiner Ferran Adrià, acompanyat per l’arqueòleg Eudald Carbonell, ha visitat aquest dijous l’Abric Romaní de Capellades (Anoia) en el marc del projecte de recerca sobre la història de la cuina, en el qual fa tres anys que hi treballa … Continua la lectura de La publicació de Ferran Adrià sobre la història de la cuina veurà la llum el novembre de 2017