5,5 milions de quilos de raïm a la DOQ Priorat, més que l’any 2013

Vinyes al Priorat.
Vinyes al Priorat.

Aquest dimarts 4 de novembre es tanca oficialment la campanya de verema 2014 a la Denominació d’Origen Qualificada Priorat (DOQ Priorat). Les dades oficials del registre de verema del Consell Regulador constaten una collita de més de 5,5 milions de quilos de raïm, una quantitat fins i tot superior a la recol·lectada l’any 2013 (que va ser de 5.350.000 quilos).

El Consell Regulador de la DOQ Priorat espera una collita 2014 molt bona, d’acord amb tots els indicadors actuals i els que s’han donat en els darrers mesos en aquesta regió vitivinícola. El president del Consell Regulador, Toni Alcover, ha comentat que la collita es preveu d’una “qualitat extraordinària”. De fet, des que va començar el cicle fenològic de vinya, la climatologia ha estat molt favorable a una molt bona formació del raïm. La temperatures de l’estiu, que no han estat extremes, juntament amb les humitats registrades, han fet que les vinyes presentin un equilibri vegetatiu molt bo.

Maduració lenta i progressiva

Les intenses i continuades precipitacions del mes de setembre han fet que en alguns casos el volum de collita sigui més reduït en relació a les previsions inicials i també han aconsellat realitzar una selecció més acurada de la verema en el moment d’entrar al celler. Tot i això, en el conjunt de la denominació d’origen, el volum recol·lectat s’ha mantingut i superat en relació a la campanya anterior. Les condicions climàtiques (temperatures de juliol i agost no tan altes com anys anteriors) han fet que la maduració hagi estat lenta i progressiva, i això ajudarà a configurar un perfil aromàtic més complex i un bon balanç àcid-sucres que poden comportar uns vins més frescos, sempre dins els paràmetres de tipicitat de la DOQ Priorat.

Font: vadevi.cat

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.