Bon temps i bon ambient en la II Festa del Mondongo

Cornudella web 15/03/2010.- Diumenge es va celebrar a Cornudella de Montsant la IIa Festa del Mondongo. Prop de 300 persones -es van vendre 290 tiquets- es van reunir al Parc Nou per esmorzar carn del porc acompanyada de fesols i vi, i després dinar a base de carn a la brasa, concretament cansalada, llangonissa i botifarra, i també fesols, vi del poble, fruits secs, postres i cafè. Entre àpat i àpat, activitats variades com campionat de botifarra i de bitlles catalanes, i a més, enguany s’hi ha afegit un campionat d’allioli i una la projecció sobre tot el procés de la matança del porc. Tot i el bon dia que va acompanyar la jornada, no es va aconsseguir superar l’assistència de la primera edició celebrada l’any passat, en que hi van assistir unes 400 persones. La causa més probable potser és que quan es va fixar la data per a celebrar aquesta segona edició de la Festa del Mondongo, no es va tenir en compte que el mateix dia es celebrava a Ulldemolins la Festa de la truita amb suc, la festa gastronòmica més important i reconeguda de tota la comarca. Tenint en compte això, la festa va anar prou bé, els veïns de Cornudella van respondre, tot i que potser es va notar una mica l’assistència de visitants, que va ser més escassa que l’any passat.

Igual que en l’edició anterior, han col.laborat dessinteressadament diversos veïns i comerços de la vila: Els dos porcs que es van sacrificar van ser proporcionats per Pau i “Siscu” Adzeries; les carnisseries Porqueres, Papió i Ferran van el.laborar les llangonisses, botifarres i altres parts del porc; el Celler Cooperatiu es va encarregar del vi i els paellers de Cornudella van cuinar el Mondongo.

El ‘mondongo’, també anomenat ‘mandongo’, és una antiga tradició derivada de la matança del porc, quan cada casa el.laborava la carn per a tot l’any. Aquell dia, gairebé més festiu que feiner, familiars i amics es reunien per a la matança i finalment esmorzaven el mandongo, que consistia en un àpat a base de la carn del porc acompanyada de fesols i vi de la terra.

Podeu veure un recull fotogràfic i un vídeo de la 2a Festa del Mondongo a:
http://www.cornudellaweb.com/galeria/mondongo_14032010/mondongo_14032010.html

Foto: 2ª Festa del Mondongo, al Parc Nou, diumenge 14 de març de 2010. (Elisabet Josa – Cornudella web)

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.